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Capodanno 2022
in Chalet

CAPODANNO IN CHALET

Venerdì 31 vi aspettiamo per brindare con le Bollicine del Garda firmate Maia nell’esclusivo Loft del Pedavena a Verona!
Un menù tutto da scoprire in una location perfetta per festeggiare il tuo 2022!!!
Inizieremo alle 21.00 con le prime portate…a seguire dalle 23 si esibirà la band KELLER!!!

N.B: ingresso al Party è garantito salvo esaurimento posti / accesso prioritario per prenotazione cenone.
Per info:

Menu di San Silvestro

PER INIZIARE

  • Tortino zucchine, Monte Veronese d’Alpeggio e chips di verdure croccanti servito con rosellina di prosciutto crudo di parma, pancetta arrotolata al pepe nero, soppressa nostrana

proseguendo

  • Tortelloni ripieni di brasato in sfoglia di Amarone della Valpolicella mantecati al burro e formaggio di malga
  • Torchietti trafilati al bronzo saltati con ragù d’anatra profumato all’arancio

SECONDO PIATTO

  • Pluma di maialino brado cotta a bassa temperatura in jus di cottura servita con il purè di patate viola
    …per Augurare
  • Piatto della fortuna con cotechino, lenticchie e uva

… e per finire

  • Semifreddo 2022
    Varietà di creme alla vaniglia, pistacchio, nocciola e cioccolato, con pezzi di torrone e amarene

i vini

  • Valpolicella classico Doc
  • Custoza Doc
  • Brindisi di mezzanotte con le bollicine firmate MAIA Garda Doc